No início do ano partilhei contigo uma retrospectiva do meu ano de 2019. O caminho que tinha percorrido e o agradecimento por me sentir tão abençoada. Mas nesse artigo falei também que vinham novidades em 2020. Pois é! Na altura ainda não podia revelar por ser ainda muito prematuro e Ler mais
Apesar de já estarmos quase no final do primeiro mês do ano, ainda recordo o Natal e tudo nesta época maravilhosa que eu ADORO!! Neste último Natal, tive um presente muito bom: o meu primeiro workshop de cake design com crianças. Aliás já tinha falado dele aqui como uma das Ler mais
Recebo frequentemente, na JoaninhaDoce, pedidos de bolos baseados em fotografias vistas na Internet. Mas considero-me uma sortuda porque, na maioria das vezes que me chegam pedidos de bolos, deixam-me criar algo saído da minha imaginação. Contudo, muitas vezes o conceito que a pessoa procura para o seu bolo parte de Ler mais
Bolo naked é o mesmo que bolo semi-naked? Será que há diferenças? Ou será que são iguais? Pois bem, em alguns pedidos que tenho recebido na JoaninhaDoce tem acontecido de haver alguma “confusão” com os dois conceitos. É normal que quem não é da área ache que é tudo igual Ler mais
Olá! Será que um bolo pequenino fica “mais em conta”? Bolos pequenos são bolos mais simples? Aparentemente sim… Mas, e se eu te disser que não?! Acreditas? Eu explico… A maioria das vezes recebo pedidos na JoaninhaDoce de bolos para festas com muitos convidados, como batizados ou comunhões, ou ainda Ler mais
Olá! Na semana passada falei aqui de algumas questões que por vezes me colocam em relação à JoaninhaDoce. Eram sobretudo perguntas genéricas acerca do serviço da JoaninhaDoce. Esta semana respondo a questões mais concretas e práticas sobre os bolos. Se queres saber as respostas continua a ler, pode ser até Ler mais
Olá!! Apesar de cansativo, o fim de semana que passou foi maravilhoso! Aliás, já te tinha falado aqui que estaria presente com a JoaninhaDoce no Sweet Sugar Festival e que ia participar no concurso de Mesas Temáticas! Agora, é chegado o momento de fazer o balanço desta experiência tão enriquecedora! Ler mais
Olá!! Hoje vou falar-te do meu último fim de semana! E tu perguntas: e o que é que me interessa o que fizeste no teu fim de semana, Joana?! Na verdade, nada! Mas aprendi lições valiosas sobre formação, que (mesmo que não estejas ligado(a) ao cake design) se podem aplicar Ler mais
Olá! Hoje falo-te de algo que é muito controverso no mundo do cake design. Estabelecer o valor a cobrar pelos bolos decorados nem sempre é tarefa fácil. Esta é, porventura uma das maiores dificuldades dos cake designers em geral. Pois é! Para mim não faz sentido que os bolos decorados Ler mais