Olá! O dia dos avós foi celebrado no passado dia 26 de Julho! Lembrei-me por isso de lhes fazer uma “homenagem”. Pois muito do que é a JoaninhaDoce e os valores que estão na sua sua base estão relacionados precisamente com os avós! Por isso, achei que era extremamente justo Ler mais…
Olá! Como é que o bolo de aniversário se tornou tradição nos aniversários como o conhecemos hoje? Porque se apagam as velas no bolo de aniversário? Já deves ter reparado que gosto de questionar-me sobre as coisas… Sim! E normalmente partilho contigo aqui no blog as respostas sobre estas coisas Ler mais…
Olá! Com o calor que se faz sentir nestes dias, a primeira coisa que me lembrei foi: os bolos deste fim de semana vão ser complicados de fazer! A temperatura é um factor que influencia (e muito!!!!) o trabalho de qualquer cake designer. Contudo, se precisas de bolos magníficos para Ler mais…
Olá! Na semana passada (mais precisamente a 23 de Maio de 2019) foi transmitida na RTP 1 uma reportagem no programa Linha da Frente, intitulada: “Perigos no prato”. Esta reportagem, deveras interessante no que respeita à segurança alimentar, lembrou-me que se calhar será necessário falar sobre estas questões mais vezes. Ler mais…
Olá!! Uma questão com que me deparo frequentemente é ter de calcular a quantidade de bolo necessária para os bolos. Acontece de algumas pessoas pedirem orçamento para um determinado bolo e referirem que pretendem um bolo com x kg. Mas a minha forma de calcular a quantidade de bolo necessária Ler mais…
Para que um bolo seja considerado caseiro é necessário usar ingredientes “como os de casa”! Ingredientes de verdade! Medi-los e juntá-los para que façam as suas reacções juntos e dêem origem a um bolo realmente extraordinário. É este o caminho percorrido sempre que faço um bolo! Massas e recheios feitos Ler mais…