Olá! Na semana passada falei-te sobre as 5 vantagens da pasta de açúcar nos bolos. Então hoje, achei pertinente falar-te à cerca do que lá vai no interior: os recheios. De facto, eu que tenho formação na área da segurança alimentar, tenho interesse no mundo dos bolos e festas, participo Ler mais
Olá! Já não é a primeira vez que falo aqui no blog sobre a pasta de açúcar! É através dela que, na maioria das vezes, consigo fazer acontecer a minha arte! É por trabalhar com ela e pela sua versatilidade que, muitas vezes, me sinto entusiasmada com os projetos de Ler mais
Os bolos decorados com pasta de açúcar são tendência desde há uns anos e parece que vieram para ficar! A pastelaria tradicional viu-se mais limitada com as possibilidades de decoração a multiplicaram-se exponencialmente com a introdução da pasta de açúcar! Seja para cobrir bolos e dar um acabamento mais perfeito, Ler mais
Para que um bolo seja considerado caseiro é necessário usar ingredientes “como os de casa”! Ingredientes de verdade! Medi-los e juntá-los para que façam as suas reacções juntos e dêem origem a um bolo realmente extraordinário. É este o caminho percorrido sempre que faço um bolo! Massas e recheios feitos Ler mais