Olá! Esta semana respondo a algumas questões que por vezes me colocam em relação à JoaninhaDoce. Algumas por já terem sido colocadas várias vezes e por esse motivo achei pertinente colocar aqui no blog a resposta a algumas dessas questões. Então aqui vai:
Posso escolher qualquer tema para a minha festa/bolo?
Sim, na JoaninhaDoce desenvolvo sempre o design dos bolos e a decoração de qualquer mesa tendo por base um tema. Mas não é necessário ser um tema muito específico, basta ter uma ideia que depois eu possa desenvolvo o conceito. No entanto, no caso de não ter nenhuma ideia para o tema basta dar-me essa indicação e algumas informações sobre a festa ou a pessoa a quem se destina o bolo, para que desta forma eu possa propor ideais adequados à situação.
Qual a antecedência com que devo fazer a minha encomenda?
Decorar um bolo ou organizar uma festa exige planeamento, acima de tudo. E sem tempo, o planeamento fica difícil. Assim, o desenvolvimento de uma ideia para concretizar um bolo ou uma decoração necessita de alguns passos básicos para a sua realização: orçamentação, lista de materiais necessários, compras de matérias primas e acessórios, confecção, decoração, etc.. Por isso, as encomendas de bolos apenas são aceites com uma antecedência mínima de 48h. Já no caso das festas, os pedidos devem ser realizados com uma antecedência mínima de 3 semanas. Contudo, ainda assim, não é garantido que consiga aceder ao pedido com esta antecedência, e por isso os pedidos devem ser efectuados com a máxima antecedência possível para garantir a minha disponibilidade.
Posso escolher os sabores para o meu bolo?
Sim. Disponho de um leque de opções para a massa e o recheio que podes combinar e escolher de acordo com as tuas preferências. Assim, todas as receitas foram desenvolvidas de raiz por mim e são confeccionadas de forma caseira e artesanal com ingredientes reais e não com preparados em pó. De forma constante vou tentando inovar e criar novas receitas com novos sabores, mas é sempre um processo que leva algum tempo, pois é necessário fazer várias experiências e testes até obter um resultado de excelência.
Sou alérgico/intolerante a certos alimentos, conseguem garantir que não haja contaminação?
Utilizo apenas ingredientes verdadeiros para confeccionar os bolos e doces. Entre eles, alguns que contém alergénios. Por isso não é possível garantir a isenção na cozinha da JoaninhaDoce, de nenhum dos 14 alergénios identificados legalmente. No entanto, consoante a situação (intolerância ou alergia e o tipo de alergénio) é avaliado o risco de a contaminação cruzada ser um obstáculo. Nestas situações é importante que me alertem desde o primeiro contacto para que possamos apresentar soluções mais adequadas.
Como tenho a certeza que os produtos da JoaninhaDoce são de qualidade?
Todos os bolos e sobremesas da JoaninhaDoce são feitos com muito carinho e seguindo as mais rigorosas práticas de higiene e segurança alimentar implementadas pelo sistema HACCP, legalmente obrigatório em todas as fases do processo de produção alimentar. Assim não só é garantido um produto alimentar seguro como um doce maravilhoso no paladar!
Tens mais alguma questão, para além destas? Se tiveres mais questões sobre a JoaninhaDoce que gostasses de ver respondidas escreve aqui nos comentários para que eu possa esclarecer!
Beijinhos doces
Joana Tedim
0 comentários