Ano Novo, novos projetos O ditado não é bem assim, mas é assim que o vejo! Agora que a azáfama do Natal já passou, aproxima-se a viragem do ano. Estamos a chegar ao final de mais um ano de vivências, de experiências e de aprendizagens! E é tempo de repensar Ler mais…
Olá! Quase, quase a chegar o Natal, não podia deixar de falar sobre esta época do ano! É a minha preferida! Sou daquelas pessoas que monta a árvore e as decorações no final de Outubro! Que começa a pensar nos presentes em Agosto! E que os tem todos comprados antes Ler mais…
Os bolos decorados com pasta de açúcar são tendência desde há uns anos e parece que vieram para ficar! A pastelaria tradicional viu-se mais limitada com as possibilidades de decoração a multiplicaram-se exponencialmente com a introdução da pasta de açúcar! Seja para cobrir bolos e dar um acabamento mais perfeito, Ler mais…
Para que um bolo seja considerado caseiro é necessário usar ingredientes “como os de casa”! Ingredientes de verdade! Medi-los e juntá-los para que façam as suas reacções juntos e dêem origem a um bolo realmente extraordinário. É este o caminho percorrido sempre que faço um bolo! Massas e recheios feitos Ler mais…